キャスター宮川俊二のやさいな生活 - ちょっと粋なワイン&グルメブログ

「ヨン様鮨」

2010年09月30日(木)

「ヨン様鮨」・・・そんなお鮨屋さんが実際にあるわけではありません。

僕が勝手にそう呼んでいるだけ。

あの韓流スター、ペ・ヨンジュンさんが訪れた軽井沢、プリンス通りの「弥助鮨」です。

今年4月、「ヨン様」が来日されましたが、その足取りはなかなか掴めませんでした。

実は軽井沢に来られていました。

そして、お鮨を召し上がりたいと。

軽井沢でお鮨と言えば・・・「ここ」です。

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来訪の前日、「とあるかた」の為、店を貸切にして欲しいという電話が入りました。

と言われても、他の常連さんの手前、それはできません。

2階だけならということになり・・・

親方は最高の素材を集めて、「特上コース」を。

で、当日、現れたのが「ヨン様」ご一行だったという次第。

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「じゃあ、あやかって、ヨン様コースというのを作ったら?僕も食べてみたい!」

「いやいや、お忍びでいらした方に対して礼を失します」

まあ、そうですね。

コースは1万7千円だったそうですよ。

東京ならビックリしませんが、軽井沢としては、けっこうなお値段。

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まあ、そんなお話を「つま」に、ワイン・バーの常連さんからこの夏の慰労をしていただきました。

店から持ち出したシャンパーニュはアンリ・ジロー。

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そして、お次はドン・ペリニヨン。

お鮨にシャンパーニュ派ですので、持ち込ませていただきました。

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こちらのお鮨、僕の好みとしては、シャリがもう少しフンワリ、微かな芯も欲しいところですが、

美味しいです。

なにしろ「ヨン様鮨」なんですから!

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ヨン様がいらした話、中身もけっこう詳しいでしょ?

でも、これは僕がお店の方の堅い口を無理やり開かせて聞いた話ですので・・・

あまり口外なさらないで!

お願いしますよ!

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