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野菜名人の畑から


お届けするお野菜を育てているマイスター達をご紹介します。
「野菜は人なり」個性豊かな名人の味をご堪能ください。


ちいたけ名人 有限会社 丸浅苑社長の湯浅明男
キノコアドバイザーでもあり「ちいたけ」「濃熟茸」の生みの親である有限会社 丸浅苑社長の湯浅明男さんです。
こだわりの椎茸づくり一筋35年!
ちいたけ名人 有限会社 丸浅苑社長の湯浅明男

茄子名人 与謝野町 香山誠一
ミシュラン星付きシェフもメニューに加えた山科茄子。秋冬の蕪(かぶ)も絶品。
レタス名人 京丹後市 今井幹夫

レタス名人 京丹後市 今井幹夫
流通、販売に便利な葉肉の固いレタスを否定し、柔らかく旨味のあるレタス作りに精魂を傾ける。
レタス名人 京丹後市 今井幹夫

トマト名人 京丹後市 谷口光孝
固いだけが桃太郎トマトではない。食べやすく甘みの乗った日本一の桃太郎を目指す。
トマト名人 京丹後市 谷口光孝

キュウリ名人 与謝野町 伊藤公博
すべては土づくりから。誠武農園、伊藤のキュウリはバランスのとれた濃さを追求する。
キュウリ名人 与謝野町 伊藤公博

スタッフ20人の農業法人、誠武農園を率いる西川誠司
スタッフ20人の農業法人、誠武農園を率いる西川誠司

農林水産大臣賞の常連京丹後にこの人あり、あっぷるふぁーむ小林浩二
農林水産大臣賞の常連京丹後にこの人あり、あっぷるふぁーむ小林浩二



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